যশোর প্রতিনিধি _
যশোর কেন্দ্রীয় কারাগারে আজ অনুষ্ঠিত হয়েছে ‘নিরাপদ খাদ্য ও পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা’ বিষয়ক একটি বিশেষ কর্মশালা। কর্মশালার উদ্বোধন করেন যশোরের জেলা প্রশাসক মো. আজাহারুল ইসলাম।
উদ্বোধনী বক্তব্যে জেলা প্রশাসক বলেন, “এই কর্মশালা বন্দীদের সুষম খাদ্য ব্যবস্থাপনা ও স্বাস্থ্যবিধি মেনে রান্নার কৌশল শেখাবে, যা তাদের ভবিষ্যতে স্বাবলম্বী হতে সহায়তা করবে। আশা করি, এই উদ্যোগ দেশের ৬৭টি কারাগারে অনুপ্রেরণা হিসেবে কাজ করবে।”
তিনি আরও জানান, চাকরি জীবনে বহু কারাগারে ফুড পয়জনিংয়ের ঘটনা প্রত্যক্ষ করেছেন, তাই এই প্রশিক্ষণ বন্দীদের জীবনমান উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখবে।
কারা কর্তৃপক্ষ জানায়, কারারক্ষীদের ব্যারাক মেসে দায়িত্বরত সদস্যরাও কর্মশালায় সক্রিয়ভাবে অংশ নেন। সিনিয়র জেল সুপার একে “কারা ব্যবস্থাপনায় যুগান্তকারী পদক্ষেপ” হিসেবে আখ্যা দেন।
প্রশিক্ষণে অংশগ্রহণকারী বন্দী আব্দুর রহিম বলেন, “আমরা আধুনিক রান্নার কৌশল ও সুষম খাদ্য সম্পর্কে বাস্তব জ্ঞান পেয়েছি, যা দৈনন্দিন জীবনে প্রয়োগ করা সম্ভব।”
কর্মশালার শেষ পর্বে নিরাপদ খাদ্য কর্মকর্তা আব্দুর রহমান একটি প্রাকটিক্যাল সেশন পরিচালনা করেন।